Schweinepfeffer

INGREDIENTES

30 g bacon

50 g de pancetta de porco defumado não muito gordo, em cubos

500 g de carne de porco em cubos, pernil

2 cebolas finamente picado

1 colher de chá paprika doce

Sal e pimenta a gosto

1 colher de chá cominho se necessário

2 tomates descascadas, cortadas em cubos

Água ou carne ou caldo de legumes para verter

1 colher de sopa farinha de trigo

2 colheres de sopa Nata (creme de leite)

INSTRUÇÕES DE PREPARO

Frite o bacon em uma panela. Retire, adicione a cebola picada e frite bem. Em seguida, coloque as porções de carne e pancetta em cubos para e refogue. Depois de cozidas, junte o bacon a cebola e os tomates em cubos. tomates em cubos. Adicione os demais ingredientes e deixe cozinhar coberto por água por Aproximadamente 40-60 minutos . Misture a farinha com um pouco de água fria misturando bem. Adicione o creme de leite em uma xícara e misture com um pouco do molho quente. Acrescente a mistura sem deixar ferver e tempere novamente, se necessário. Sirva com macarrão parafuso ou pena.