Doogh - Bebida de iogurte Irãiano registrada internacionalmente pelo Codex

Doogh - (bebida de iogurte com gás persa)

Bebida Gaseosa De Iogur Persa

Esta refrescante bebida de iogurte pode ser misturada com água pura, para aqueles que não gostam do sabor gaseificado.

Ou pode ser feito com água com gás (água gaseificada)

Doogh, uma bebida à base de iogurte que é muito popular no Irã, além de países vizinhos como Afeganistão, Armênia, Síria, Iraque e Azerbaijão, entre outros.

Cada um desses países prepara esta bebida de maneira diferente.

Alguns têm temperos, água gasosa, sal ou frutas.

E, é claro, cada um deles tem seu próprio nome.

Doogh é para o Irã o que Ayran é para a Turquia e o que Lassi é para a Índia.

O Doogh também pode ser feito em casa com muita facilidade e é tradicionalmente servido com comida, especialmente com refeições de kebab, frango e carne.

Normalmente feito com iogurte, o Doogh oferece maravilhosos benefícios à saúde.

Devido às bactérias amigáveis ​​encontradas no iogurte, a digestão do Doogh ajuda a estimular o sistema imunológico, evita a inflamação e outras infecções.

O iogurte também tem um efeito refrescante no corpo, o que torna esta bebida deliciosamente refrescante muito popular nos dias quentes de verão.

Tradicionalmente, é feito batendo iogurte até obter uma consistência suave.

Em seguida, é misturado com sal, pimenta, hortelã fresca ou seca e diluído com água.

A carbonatação é alcançada permitindo fermentar.

Em seguida, é resfriado na geladeira e servido frio ou com gelo.

Ingredientes:

1 xícara de iogurte natural

3 xícaras de água com gás (água gaseificada) ou água pura

Uma pitada de pimenta

½ colher de chá. Sal

1 Colher de Sopa. Hortelã fresca ou (Hortelã seca)

Alguns cubos de gelo

Doogh – (Persian Fizzy Yogurt Drink)

Bebida Gaseosa De Yogur Persa

This refreshing yogurt drink can be mixed with plain water, for those of you who do not like the carbonated taste.

Or it can be made with fizzy water (Carbonated water)

Doogh, a yogurt-based drink that is very popular in Iran, as well as neighboring countries like Afghanistan, Armenia, Syria, Iraq, and Azerbaijan amongst others.

Each one of these countries prepares this drink differently.

Some have seasonings, gassy water, salt, or fruit.

And of course, they each have their own name for it.

Doogh is to Iran what Ayran is to turkey and what Lassi is to India.

Doogh can also be made at home very easily and is traditionally Served with food especially with kebab, chicken and meat meals.

Typically made with yogurt, Doogh has wonderful health benefits.

Due to the friendly bacteria found in yogurt, Doogh aids digestion boosts the immune system, prevents inflammation and other infections. 

Yogurt also has a cooling effect on the body which is what makes This delightfully refreshing drink very popular on hot summer days.

Traditionally it is made by beating yogurt until a smooth consistency is reached. 

It is then mixed with salt, pepper,  fresh or dried mint and diluted with water. 

Carbonation is achieved by allowing it to ferment.

It is then chilled in the refrigerator and served cold or with ice.

Ingredients:

1 Cup plain yogurt

3 Cups of fizzy water (Carbonated water) Or plain water

A dash of pepper

½ tsp. Salt

1 tbsp. Fresh mint or (Dried mint)

Some Ice cubes

______________________________________________________________

Bebida Gaseosa De Yogur Persa

Esta refrescante bebida de yogurt se puede mezclar con agua Simple, para aquellos de ustedes que no les gusta el sabor carbonatado.

O puede hacerse con agua con gas (agua carbonatada)

Doogh, una bebida basada en yogurt que es muy popular en Irán, Así como en países vecinos como Afganistán, Armenia, Siria, Irak y Azerbaiyán, entre otros.

Cada uno de estos países prepara esta bebida de manera diferente.

Algunos tienen condimentos, agua gaseosa, sal o fruta.

Y, por supuesto, cada uno tiene su propio nombre.

Doogh es para Irán lo que Ayran es para Turquía y lo que Lassi es para la India.

Doogh también se puede preparar en casa con mucha facilidad y Tradicionalmente se sirve con comida, especialmente con kebab, Pollo y carne.

Por lo general, hecho con yogurt, Doogh tiene maravillosos Beneficios para la salud.

Debido a la bacteria amigable que se encuentra en el yogurt, Doogh ayuda a la digestión, aumenta el sistema inmunológico, Previene la inflamación y otras infecciones.

El yogurt también tiene un efecto refrescante en el cuerpo, que es Lo que hace que esta bebida deliciosamente refrescante sea muy Popular en los calurosos días de verano.

Tradicionalmente se elabora batiendo el yogurt hasta alcanzar una Consistencia suave.

Luego se mezcla con sal, pimienta, menta fresca o seca y se diluye con agua.

La carbonatación se logra permitiendo que fermente.

Luego se enfría en el refrigerador y se sirve frío o con hielo.

Ingredientes:

1 taza de yogurt natural

3 tazas de agua con gas (agua carbonatada) o agua corriente

Una pizca de pimienta

½ cucharadita sal

1 cucharada. Menta fresca o (menta seca)

Algunos cubitos de hielo