Retire a pele exterior da tapioca (mandioca). Usando um cortador de legumes ou uma faca, corte a tapioca (mandioca) em fatias finas. Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela funda. Mergulhe a tapioca cortada e frite até a ficar na cor dourada. Polvilhe um pouco de sal ainda quente. Sirva com chá.
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