Frango assado com legumes (Austrália)

INGREDIENTES

1 frango de 1 400 kg
6 batatas médias
400 g de abóbora
4 cebolas pequenas
30 g de manteiga
2 colheres das de sopa de suco de limão
2 fatias de bacon
2 colheres das de sopa de óleo ou azeite

MODO DE PREPARO

Aqueça o forno a 180 º C. Descasque as batatas, abóbora e cebola. corte as batatas ao meio e abóbora em cubos. Misture a manteiga com o suco de limão e cubra o frango inteiro por dentro e por fora. Coloque o frango na forma, o bacon cortados em tiras sobre o peito de frango, coloque a batata, abobrinha e cebola regue com o  óleo ou azeite, leve ao forno e deixe assar por 1 hora ou até que o frango esteja cozido. Sirva com bróculos cozidos.