Mouna (bolo dos desejos)

INGREDIENTES

350 g de farinha de trigo

150 g de açúcar de confeiteiro

50 g de açúcar

3 ovos

Manteiga

Suco de limão

1 laranja

2 colheres das de chá de fermento em pó

Essência de baunilha

Leite

1 colher das de sopa de rum

Óleo

Sal

MODO DE PREPARO

Dissolva o fermento em um pouco de leite morno. Misture a farinha com o açúcar de confeiteiro, a baunilha, 1 xícara de chá de óleo, fermento dissolvido no leite, ovos e sal. Amasse bem e junte aos poucos a casca ralada de 1/2 laranja, rum e um pouco de suco de limão. A massa deve ficar consistência. Se for preciso junte mais leite. Trabalhe bem essa mistura. Despeje a mistura em uma fôrma redonda de furo central, untada. Leve ao forno moderado por 30 minutos. Antes de tirar do forno, polvilhe açúcar. Retire, desenforme devagar e deixe esfriar completamente antes de servir.

Tempo de Preparo 1:00

Rendimento : 10 porções