Reshte-Khoshkar é um saboroso biscoito iraniano nativo da província de Gilan, no norte. O suor e o biscoito gorduroso são geralmente consumidos como um lanche na hora do chá.
O biscoito é popular entre os muçulmanos em jejum no mês sagrado do Ramadã para a refeição rápida.
Reshte-Khoshkar existe há cerca de três séculos.
Seus principais ingredientes são arroz, açúcar, nozes e especiarias como cardamomo e canela.
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