INGREDIENTES
500 g de milho de munguzá (milho branco para canjica)
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco
1/2 xícara das de chá de chá de erva doce
2 xícaras das de chá de açúcar
Cravo à gosto
Canela em pau à gosto
MODO DE PREPARO
Deixar o milho de molho em água de um dia para o outro. No dia seguinte, jogar a água do molho fora. Colocar o milho em uma panela de pressão e enchê-la com bastante água. Cozinhar por 30 minutos. Abrir a panela e escorrer toda a água. Juntar ao milho todos os demais ingredientes. Cozinhar até levantar fervura e servir. Se desejado, polvilhar canela em pó por cima do munguzá.
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