O Arroz Maria Isabel é um clássico de Goiás. Como você pode ver, ele por si só já é praticamente uma refeição completa. Conta-se que esta receita surgiu bem antes da do arroz carreteiro.
INGREDIENTES do Arroz Maria Isabel
50 ml de óleo;
10 ml de azeite ;
1 kg de arroz;
1 kg de carne de sol picada e lavada;
2 cebolas;
2 maços de cheiro verde;
4 pimentas de cheiro cortadas ao meio;
4 folhas de louro;
1 cabeça de alho.
MODO DE PREPARO do Arroz Maria Isabel
Primeiro, doure a carne seca em óleo quente, adicione alho e cebola e refogue. Acrescente o arroz, os temperos e misture bem, adicionando água quente e pimenta, deixando o arroz cozinhar.
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