Mealie Soup

Creme de milho verde e mostarda fresca

INGREDIENTES

4 colheres das de sopa de manteiga

1 xícara das de chá de cebola picadinha

2 tomates picados sem sementes

6 espigas de milho verde pré-cozidas  (3 xícaras) - passadas no ralador ou liquidificador

1 e 1/2 xícara das de chá de creme de leite

1 maço de mostarda picada em tiras

3 xícaras das de chá de caldo de galinha

sal e pimenta preta a gosto (a receita original leva uma colher de café de pimenta preta)

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande refogue a cebola na manteiga. Na sequência adicione os tomates e cozinhe por mais alguns

minutos. Adicione o milho, o creme de leite, caldo de galinha, sal e pimenta. Cozinhe por 15 minutos. Com a mistura quente adicione a mostarda fresca. Desligue o fogo.  Sirva com torradas.