Brasil - Farofa de dendê

INGREDIENTES

1 xícara das de chá de azeite de dendê

15 camarões secos

2 xícaras das de chá de farinha de mandioca torrada

Sal, quanto baste

MODO DE PREPARO

Aqueça o azeite de dendê numa panela, refogue o camarão e tire do fogo. Acrescente a farinha de mandioca e mexa bem. Prove e corrija o sal, se for necessário.

Dica: - Esta farofa é ideal para acompanhar receitas com peixe e frutos do mar. Para acompanhar carnes, siga o mesmo procedimento, mas substitua os camarões por 250 g de bacon em cubinhos.