Reshte-Khoshkar: um biscoito gorduroso nativo do norte do Irã

Reshte-Khoshkar é um saboroso biscoito iraniano nativo da província de Gilan, no norte. O suor e o biscoito gorduroso são geralmente consumidos como um lanche na hora do chá.

O biscoito é popular entre os muçulmanos em jejum no mês sagrado do Ramadã para a refeição rápida.

Reshte-Khoshkar existe há cerca de três séculos.

Seus principais ingredientes são arroz, açúcar, nozes e especiarias como cardamomo e canela.