Vakalolo (Fijian Pudding) [Pudim Fijiano]


Nota: A mandioca e o coco são dois ingredientes comuns na alimentação das Ilhas Fiji.

Ingredientes

> 4 xícaras de mandioca fresca ralada
> 1 xícara de coco fresco ralado
> 1 / 4 polegadas [0,5 cm] de gengibre fresco ralado
> 1 xícara de açúcar
> 6 cravos (opcional)
> Folhas de banana ou folha de alumínio (para embalagem)
> Vaporizador

Preparo

Misture todos os ingredientes juntos.
Divida em 4 partes iguais.
Enrole em folhas ou tiras e vaporize durante 40 minutos (cozinhar no vapor)

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