6 beterraba
100 g (3 ½ oz) amêndoas moídas
100 g (3 ½ oz) avelãs moídas
3 dentes de alho picados
2 colheres de chá de vinagre de cidra de maçã orgânico
coentros 1 punhado e endro, finamente picado
sal
Pimenta preta da terra

CONFEÇÃO

Lave a beterraba e toda ferver em água e sal em fogo baixo por 2-3 horas.
Cool, casca e finamente dados da beterraba. Misture as nozes com alho, vinagre, coentro e endro, em seguida, combinar com a beterraba. Adicione sal e pimenta a gosto e sirva em temperatura ambiente.

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