Sopa de Milho Verde

INGREDIENTES

1 colher das de sopa de óleo
200 g de bacon gordo picado
200 g de cebola picada
350 g de batata descascada e cortada em cubos
sal a gosto
pimenta do reino moida na hora
350 g de milho verde
600 ml de leite
2 colheres das de sopa de salsa fresca picada

MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo numa panela grande e junte o bacon e a cebola. Cozinhe até que a cebola amacie, mexendo de vez em quando.,
Junte a batata e mexa, até ficar dourada. Acrescente 1 litro de água, sal e pimenta-do-reino. Tampe a panela e deixe em fogo baixo por 20 minutos
Junte o milho, o leite e a salsa e cozinhe por mais 20 minutos em fogo muito baixo.  Não deixe o leite ferver.

Para 6 pessoas
Tempo de preparo e cocção 45 minutos

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