Apfelstrudel, Kaiserschmarren, Wiener Schnitzel, Tafelspitz… A culinária da Áustria é muito diversificada e tem influências de várias regiões. Tais como a Hungria, a Boêmia, a República Tcheca e a Eslováquia.
Dessa origem, são sobretudo os famosos “Mehlspeisen” – tortas, massas folhadas, bolos e bolacha – que são uma delícia!
A comida em geral consiste só de poucas frutas e legumes e verduras por causa do clima muito frio. Por isso, no cardápio austríaco  a carne de porco a mais comum. O "Schweinsbraten" por exemplo é um grande pedaço de carne de porco assado no forno junto com a pele.
O prato principal geralmente é acompanhado de arroz, batatas ou “Knödel” – uma forma de bolinhas feitas de pão, ovos, farinha e leite e cozido em água quente. Outra especialidade é o "Gulasch", prato tradicional proveniente da Hungria e também comum na Àustria, sendo preparado num caldo de carne picada de pimentão vermelho, é servido com os “Nockerl”. Eles se parecem como nhoques e são feitos de farinha de trigo, ovos, água ou leite. Embora a Áustria seja um país muito pequeno, na sua culinária notam-se até diferenças regionais. Uma prato típico da Estíria, por exemplo, é o "Kernöl". Trata-se de um óleo feito de sementes de abóbora, tem uma cor muito escura e serve para preparar todo tipo de salada.
Uma tradição bem cultivada é a de comer lanches entre as refeições principais ou na hora do jantar. O famoso “Leberkäse", por exemplo, consiste de uma massa parecida ao conteúdo de uma salsicha ou uma espécie de bolo de carne, servido em fatias, que são esquentadas no forno. Também existe uma grande variedade de "Wurst "(salsichas e linguiças) ou presuntos, que se costuma comer junto com pão preto, com queijo, pequenos pepinos e outro tipo de legume conservado em vinagre.
O vinho e a cerveja são consideradas as bebidas nacionais. O "Almdudler" é o refrigerante feito de ervas alpinas.

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